День четырнадцатый. Пляжно-прощальный.Ну что, вот он последний полноценный день. Прожили мы его так, чтобы не было больно за беспляжно проведенные часы! Купались, бродили по магазинам, опять купались& и вот в последний, так сказать прощальный заход в океан волны усилились. Мы болтались радостно на волнах, и я уже собралась выходить, думаю, двину ка я к берегу и тут мой расчет оказался неверным меня так накрыло волной и опустило на песочек, что нога выглядела как-будто её поцарапали океанские коты, а ободок, который был у меня на голове, почил с миром в океане. Больше мы его не видели. Океан взял его на память! Я стала как песочный куличик. Он был везде в волосах, в купальнике. Вот такой океан коварный! Не пытайтесь убежать от волны, лучше зайдите поглубже, подпрыгните, болтайтесь и получайте удовольствие!
Небольшое отступление о еде и напитках.
Традиционной канарской кухни свойственна простота.
Супы.
Potaje de verduras (потахе де вердурас) - с кусочками мяса (свиными ребрышками) и разделённым на две-три части кукурузным початком. Есть два варианта: на основе - Acelga (мангольд, подвид свёклы) и на основе - Berros (кресс-салат). Остальные компоненты, это - кабачок, морковь, стручковая фасоль, картофель, лук, чеснок. Канарский вариант в виде супа-пюре или с гофио. Популярны супы-пюре (cremas) из кабачка (crema de calabacín) и моркови (crema de zanahoria).
Мясные блюда.
Широко распространенна маринованная козлятина и свинина. Из мяса готовятся различные рагу. Пучеро канарио (puchero canario) тушеная говядина или несколько видов мяса сразу. Иногда добавляют шафран, колбасу сорта «чорисо», бобы, турецкий горох и картофель. Делают рагу из кролика с помидорами (конехо аль сальморехо). Ropa vieja (буквально "тряпьё, старая одежда") - измельчённое мясо тушёное с турецким горошком и овощами.
Рыбные блюда.
Вьеха (vieja) это отваренный губан с белым мясом. Подается с оливковым маслом и соусом.
Санкочо блюдо из слегка отваренной рыбы (сом, окунь). Часто подается со сладким картофелем.
Лангустино - королевские креветки. Есть варианты с чесночным или коньячным соусом.
Паэлья рис с морепродуктами (рыба, мидии, креветки, кальмары), с мясом или курицей, овощами (горошек, сладкий перец).
Тапас легкая закуска, которая представляет собой маленькие порции сыра, ветчины, мяса, креветок и пр.
Соус.
Фирменные Канарские соуса мохо - красный с перцем (mojo rojo) и зеленый с кориандром и петрушкой (mojo verde).
Сыры.
Практически все канарские сыры - на основе козьего и овечьего молока. Подразделяются на свежие (queso fresco), твёрдые (curado), полутвёрдые (semicurado), копчёные (ahumado). Типичный сыр в канарском исполнении в обсыпке из паприки (с красной корочкой) - твёрдые и полутвёрдые. Промаркированы местные сыры согласно региону происхождения.
Овощи.
Урожай помидор снимают дважды в год. Выращивают баклажаны, картофель, кабачки, сладкий перец. На севере острова отлично растет авокадо.
Papas arrugadas (папас арругадас), вкуснее всего тогда, когда это правильный сорт картофеля. По ценнику на рынке сразу будет понятно, этот картофель самый дорогой. Маленький, в ямках, очень тёмный. Готовят его в мундире, в очень соленой воде. Картофель варится до полного испарения воды и кристаллики соли оседают на его кожуре.
Cocido - целиком сваренные в мясном бульоне овощи - капуста, стручковая фасоль, картошка, морковь и кабачок.
Tortilla - картошка, порезанная кусочками и обжаренная в большом количестве растительного масла, овощи. Готовое блюдо толщиной в два-три пальца, после добавления яиц, обжаривается с двух сторон.
Популярна кукурузная мука гофио (gofio). Из нее готовят кашу и делают хлеб, добавляют в тушеное мясо или супы.
Фрукты.
На Тенерифе выращивают манго, апельсины, мандарины, киви, папайю, яблоки, сливы, груши, инжир. В крупных супермаркетах в основном все фрукты привозные. Местные надо покупать на рынках или во фруктовых лавках. В апреле-мае идет сезон клубники и нисперо (муршмула). Вкусный сочный кисло-сладкий фрукт с крупными косточками внутри, немного мохнатая кожица, по типу абрикосовой. В середине мая появляются арбузы, желтые круглые дыни, черешня и с июня абрикосы. Осенью сезон гранатов и хурмы.
Традиционный десерт бьенмесабе (bienmesabe) сладкий крем из желтка, миндаля и корицы.
Вино.
Виноград на Тенерифе растет и в основном идет на производство вина. Гроздь у местного винограда как литая, ягода к ягоде. Канарская виноградная лоза низкорослая, но плодовитая.
Промаркировано вино согласно региону происхождения.
Среди крепких местных спиртных напитков выделяются белый и темный ром (ron). Нам нравится кремовый вариант.
Баракито - кофе со сгущенным молоком и бренди.
Карахирья - кофе с бренди.
Нам еще с первой поездки на материковую Испанию полюбился Crema de Almendras. На Тенерифе его тоже продают. Это крем из миндальных орехов. Делают его на материковой Испании в городах Реус и Тарагона (
www.almendrina.com).
Прощальный вечер...
День пятнадцатый. Отходный.Подъем в 4.00 утра, ранний скромный завтрак (кофе, чай, сок, булочки, круассаны), который в отеле сервируют в холле, специально для таких как мы и вот нас в 6.15 уже забирает автобус Въяхес Артуро. Мы были не последними туристами, заезжали еще в Эль Медано, но это заняло не больше 10 минут.
Дъюти фри давал приятные бонусные евро, т.е. покупаешь например на 20 евро 3 евро в подарок можешь еще отовариться только на них или купить на бОльшую сумму с их учётом. Но цены на спиртное сильно отличаются в бОльшую сторону от цен на острове. На некоторую косметику/парфюмерию есть приятные дополнительные скидки.
Перевес багажа оплачивается 8 евро за кило (норма 20 кг). У нас получилось больше нормы на 1,5 кг на двоих но добрый дядя нам даже не намекнул на это. Пустячок, а приятно!
Вылет с Тенерифе - 09:40 Прилёт в Домодедово -19:20. Полёт в рабочем режиме, публика в норме, еда по той же программе, как и туда, только в испанском исполнении.
Пятница, вечер решили ехать на Аэроэкспрессе до Павелецкого вокзала. Назвали мы его «Привет, Россия»! Вместо обещанных 40 минут он ехал больше 50 минут, постоянно останавливался. Двери открыть трудно они болтаются и не фиксируются, а если учесть, что все пассажиры с багажом, то комфорт сомнительный. И за это еще 250 рэ с человека. Билеты проверяли 3 раза: турникет при входе, тётушка в вагоне, турникет на Павелецком вокзале. В общем Родина нас встретила как обычно сурово и без изысков.
P.S. Всем спасибо, кто дочитал/досмотрел мой рассказик. Отдельное спасибо форумчанам, за помощь!
На вопрос «А будет ли третий раз на Канары?» однозначного ответа нет
Хотелось бы заделать такой маршрут: Москва Мадрид (пару дней) Канары (скорее всего Гран Канария дней десять) Мадрид (а лучше обратно через Барселону на пару дней) Москва. Но хотеть не вредно, вредно не хотеть!
Хотелось сохранить ход событий... 
Какие у Вас впечатления остались от Ла Гомеры?
