как приготовить сыр фуэртовентуровский

чтобы приготовить головку фуэртовентуровского сыра нужно взять 40 фуэртовентуровских коз





козла не трогаем



подоить их... /обязательно предварительно вымыв все трубочки/

чуть не забыла... чтобы козочкам приятно было доиться, насыпаем им в кормушку вот таких вкусняшек:



теперь порядок

некоторым необходима поддерживающая штучка



а некоторых и доить не будем... :rolleyes:





порядок

некоторые доиться не хотят... фотомодели потому что...

вот их сколько, разновидностей... красивыеее...



молочко через фильтр отправляется в соседнюю комнату...



в ней деревянный стол со знакомым всем рисунком

подготовили формочку





добавили закваску... и пошли получать положительные эмоции, пока молоко "сворачивается"...

теперь нужно плотно "утрамбовать" сырную массу в формочку... приступим...

переворачиваем...



и утрамбовываем ещё...

сверху насыпаем фуэртовентуровской морской соли



готово, нужно время для вызревания...

отправляемся кормить кормильцев наших младших...





эй, а мне?.. а я?..





угощайся... всем хватит...





а теперь... обнимашечки на прощание...

Антония, звмечательная , полезная экскурсия! А сколько положительных эмоций!
P.S Козленочка себе не хотела взять на воспитание? уж такой хорошенький-лапочка.

неа... козленочка взять не хотели... для нашей семьи одного cabrónа достаточно...
Оля, это не экскурсия была... рецепт... :rolleyes:
но я рада, что тебе понравилось! ))

Супер Что еще видели на Фуэрте? Понравился остров?

Вот это действительно интересно!
Жду продолжения.

Спасибо, Антония, очень интересно и познавательно

Жаль только попрактиковать увиденный опыт не на ком