Раз уж заговорили о еде, то давайте устроим небольшой экскурс в испано-каталонскую кухню.
В скобочках будут написаны названия на испанском/каталонском так блюда легче найти в меню.
Тапас (Tapes) или маленькие закусочки. Чаще всего встречаются мидии (musclos) на пару (al vapor) или на морской манер (a la marinera) в соусе с белым вином, миндалем, лесными орехами, жареным хлебом, чесноком и петрушкой; бобы по-каталонски (faves a la catalana), кальмары в кляре (calamars a la romana), пирожки с макрелью (empanades de bonítol), жареная картошка с соусом из чеснока и оливкового масла (patates braves amb allioli).
Хлеб с помидором (Pa amb tomàquet). Ломоть хлеба, натертый половиной очень спелого помидора, посоленный и сбрызнутый оливковым маслом. Нам каждый день давали на завтрак. Вкусненько. Это символ каталонской кухни и во многих ресторанах подается вместо обычного хлеба. Встречается также в виде тоста в этом случае именуется pa torrat.
Сендвичи с различными наполнителями - от тортильи до вкуснейших колбасок, хамона или чоризо. Называются они Bocadillos frios (теплые) или Bocadillos calientes (холодные).
Различные сыры и колбасы на хлебе с помидорами (surtido de embutidos или surtido de quesos по-испански, surtit de embutits или surtit de fromatges на каталонском, первое обозначает колбасы, второе сыры).
Из первых блюд пожалуй самым популярным можно назвать бобовый суп с тушёным мясом и овощами.
Треска (Bacallà по-каталонски, bacalao если меню на испанском). Треска хороша во всех видах. Гурманы рекомендуют попробовать салат (amanida/ensalada) esqueixada (свежие овощи и треска) и филе в соусе samfaina.
Анчоусы (anxoves/anchoas), мерлан (lluç/merluza), камбала (llenguado/lenguado) и морской черт (rap/rape). Хорош так же и жареный лосось. Что же касается моллюсков и морских гадов, то тут вариантов может быть масса. Так, percebes, они же peus de cabra, доисторические на вид наросты, появляющиеся на скалах и днищах кораблей. Percebes едят так: отдирают ороговевший конец и высасывают нежную сердцевинку (у меня на фотках кстати есть эти гады). Омар или креветка (gambas, cigalas и т.д.) в зависимости от разновидности и метода приготовления.
Помимо даров моря каталонцы уважают мясо, особенно жаренное на углях (a la brasa), и особенно свинину. Свинья идет в дело целиком, вплоть до копытец и крови, используемой в черной колбасе бутифарре; бутифарра с фасолью (butifarra amb mongetes). Конечно достойное место занимает хамон (jamón). Что может быть лучше для разгона, чем тарелочка тонко наструганного хамончика? Настоящий jamón ibérico стоит очень дорого, особенно если кабанов откармливали одними лишь желудями (jamón de bellota).
Одно из национальных мясных блюд пучеро, готовится из окорока, нута (бараньего гороха) и чесночной колбасы чорисо.
Популярное блюдо тортилья (или тортийя) это густой картофельный омлет, с мясом, рыбой и грибами. Тортилью готовят во всех провинциях Испании.
В Каталонии большим почетом пользуется рис (arròs/arroz); рис с зеленью, рис с мясом, рис с рыбой или моллюсками подобные блюда могут составлять огромные и совершенно самостоятельные разделы в меню. Наиболее известный arròs паэлья (по месту рождения это валенсийское блюдо), а также собственно каталонское изобретение «черный рис» (arròs negre) с чернилами каракатицы.
В отличие от других регионов Испании каталонцы экспериментируют с комбинациями вкуса. Традиционные блюда с севера страны (Ампурда), mar i muntanya, дословно «море и горы», построенные на контрастах между, скажем, кроликом и креветками или омарами и свининой. То же касается и соусов. Или пасты, которую в Мадриде или Андалусии можно обнаружить только в виде лапши в супе. Барселонцам же рецепты из Италии стали совершенно родными взять хотя бы местный ответ валенсийской паэлье fideuà: все-то же самое, только вместо риса вермишель. Fideus à la Catalana готовится из очень тонкой вермишели с овощами, рыбой и мясом.
На десерт чаще всего вам предложат фрукты, пирожные, crema catalana (разновидность пудинга, на который сверху наносится глазурь из жжёного сахара.) или mel i mató (творог (молодой сыр) с медом).
Турон (нуга) - представлена целой коллекцией вкусов: с цельным или дробленым миндалем, грецким орехом, нуга пралине с черно-белым шоколадом или каталонским кремом. Хороший сувенир для друзей. Продается в красивых упаковках.
Если хотите кофе, например, эспрессо, просите cafè sol, но местные предпочитают кофе с капелькой молока (tallat/cortado).
Рекомендую брать бизнес ланч (menú del dia). Он обычно состоит из двух блюд, напитка (вино/пиво/вода), иногда кофе или десерта. Его цена примерно от 8,50 евро.
Кава (cava) национальный напиток Каталонии.Истоки этого напитка надо искать в Сан-Садурни дАнойя. Это небольшое местечко, в 40 км к юго-западу от Барселоны, находится в Пенедесе, одной из традиционных винодельческих областей Каталонии. Здесь началась история испанского «шампанского», и по сей день в Сан-Садурни и его окрестностях производят около 95 % игристых вин.
Годом рождения кавы считается 1872 год, когда винодел Жузеп Равентос, женатый на Анне Кодорниу, принадлежавшей к известному с 1551 года винодельческому роду, вернулся из учебной поездки во Францию. Там он познакомился с шампанским и полюбил его. Используя отечественный виноград, он начал копировать Méthode champenoise, технику, основанную на бутылочном брожении и изобретённую в XVII веке монахом Домом Периньоном.
Первоначальное название напитка, звучавшее как «Xampán», естественно, вызвало протест у французов. После вступления Испании в ЕС в результате давления соседних стран пришлось искать другое название. Имя «Cava» поначалу было придумано «на безрыбье», как временное, но потом так и закрепилось, поскольку «caves» означает не что иное как «погреб» (в том числе винный).
Вино после первого этапа брожения разливается по бутылкам, где оно должно дозревать как минимум девять месяцев, а благородные марки соответственно дольше. Второй этап брожения происходит в самой бутылке. Для того, чтобы убрать дрожжи брожения с пробки, бутылку необходимо встряхнуть. Сегодня на крупных винодельческих заводах это, конечно, делается при помощи машин, так как ежегодно крупные производители выпускают почти 40 миллионов бутылок кавы.
Самые сухие вина, класса «брют» (Brut и Brut Natural), остаются в стране, в то время как марки Sec (сухое) и Semi sec (полусухое), у которых содержание сахара значительно выше, в основном идут на экспорт.
Мы через 2 недели едем! Особенно большое спасибо за заметки по еде. Меня это всегда отдельно интересует, очень нравится все пробовать. Теперь будем немного ориентироваться, благодаря Вашему описанию. И еще хочу спросить насчет Барселонеты: есть какие-то конкретные ресторанчики, которые Вы могли бы рекомендовать? Или просто надо идти и на месте выбирать?
У тебя просто талант находить места, узнавать о них подробности, и очень системно и интересно их нам преподносить! Браво! 
). Теперь открылось несколько доселе неизведанных местечек в Барселоне. Я не знала, что можно зайти в Каса Батльо! А фото твои просто замечательны оттуда! 