Сильные пристрастия к вкусной и прекрасной пище, приписываемые мне, кажутся вашей покорной слуге несколько преувеличенными. Вполне могу прожить на воде и хлебе, если конечно вода - с алкоголем или как минимум минеральная, а хлеб - настоящий, сочный, ароматный, еще чуть теплый, с румяной похрустывающей корочкой. Но коль уж устойчивый стереотип сложился, не будем его разрушать. Тем более, что пища может быть и духовной....

Итак, мы начинаем. Кушать подано!

Заинтриговала с первых строк

Аперитив и напитки.
Darmstadt.Muhltal.Traisa.

Я снова в Дармштадте. Снова осень. Сезон федервайсе - амброзии в виде уже не сока, но еще и не вина. А к нему - луковый пирог. И серое небо, иногда разрываемое лучами солнца. И перехватывающий грудь холодный воздух поздним вечером. И первые немецкие домики, которых впереди будет - как крошек после резки большого хрустящего пирога.














Французы подвезли продуктов немецкому населению)))



Ну и наконец первое соприкосновение с гастрономией. Это ли не прекрасно?

Ааааа, брецель на тарелочке! Тащусь по ним!

Крендельки немецкие обожаю, к пиву, и к рульке. Бульон с целой сосиской (или колбаской?) впервые встречаю, но аппетитно выглядит.

Деревушка Traisa что в дармштадском пригороде Muhltal. Вечерние посиделки с LNata. "Сегодня какой федервайсе открыаем: немецкий или итальянский?"..."А вот в наше-то время.....", "Форум смотреть будешь?"
Какой форум? Мир за границами Трайсы перестает существовать, звонки из Москвы кажутся странными....
Я ощущаю себя как дома в этой стране в этот раз..дико как-то, заграница все же, но это так и есть. Я не чувствую себя чужой здесь, не понимая ни слова по-немецки, кроме "зер гут" и " данке шен". Я зависла между мирами....мой дом - вся наша планета...














Из чего же, из чего же, из чего же сделаны эти напитки? Вот, во дворе растет.Вкууууусный!!! Все-таки свежесорванные фрукты - это совсем другая песня!



В этот раз богатейшая программа намечается. Блюд - не счесть. Директор ресторана намечает вехи, ну а шеф-повар - рад стараться их выполнять.
"Наш паровоз вперед летит, в Михельштате остановка..."

Петр,

Laks,брецели - моя слабость!!!

Myrzik, а там еще на тарелочке справа блюдечко с горчицей...оооооо!!!!!)))))

Подозреваю, что мы теперь старине гиннессу изменим?

Сааааша, ну как ты мог такое подумать? Не угадал! Впрочем, об этом еще впереди)))

Паста. Итальянский акцент.
Michelstadt.

Как итальянцы выживают со своей пастой, я не знаю. Закусывать макаронами, чтобы потом через суп и закуски подойти к горячему. Это их национальный секрет какой-то.Вроде бы можно и не есть, но тогда чего-то будет недоставать, какого-то штриха.
Маленький городок Михельштадт. Михайловград. Вроде бы можно и не ехать, но тогда путешествие теряет часть своего шарма.
Паста - это арена для экспромта.Нужно только освоить основные шаги, а дальше - экспериментировать и вообще делать что хочешь.
Мой главный ингредиент - электрички. Освоить приобретение билетов в автоматах, сесть на нужный поезд, делающий остановку в нужном месте, вовремя выйти и, главное, купить правильный билет обратно, - вот основа успеха.

Добралась, уфф, можно выдохнуть....












Это все обрушивается просто каким-то ударом-ураганом, вся эта немецкая старинная красота. Так нельзя сразу, комрады, нельзя пересыпать муки в тесто, перекур!



Ну, пошли месить дальше.

Порция великовата, говорите? Так мы ж не в Москве! Терпите!

Очень важная часть - специи, здесь мелочей не бывает. Каждая деталь важна!

Немецкие маленькие старинные городки с фахверковыми домами настолько прелестны, что хочется в любой из них, какой увидела, в тот сразу и хочется.

К фотке, где за аккуратными домиками виднеется зеленый пригорок, напрашивается поговорка "тишь, гладь, и Божья благодать"

Меня поразил суп с двумя светлыми сосисками

Главная кирха. Тишь да гладь, божья благодать.








И синагога вон там, впереди, желтенькая с раввином из Москвы, называющим себя русским...








Еврейский магазинчик - самый большой в Германии, по словам хозяйки. Ну что ж, любопытно - и бутылочка вина из Иерусалима в моей сумке. Азохен вей!))))



Все-таки мы не стремимся к кошерности и можем смело смешивать сливочный соус с кусочками мяса...



И снова в путь...