Четыре воскресенья перед рождеством в Германии называются адвентами и тут есть красивая традиция, собираться всей семьей на воскресный ужин и ставить на стол венок из еловых веток с четырьмя свечками, зажигая одну свечку на первый адвент, две на второй... Я об этой традиции узнала именно в Дрездене и уже и не представляю себе декабрь без такого вот веночка.
Один из рождественских символов Дрездена - это штолен, превратившийся за столетия из постного хлеба в сладкий "пряник" с орехами, изюмом и цукатами.
(картинка не моя, но уж больно хороша)
Дрезденцы помешаны на своем штолене не меньше, чем нюрнбергцы на своих пряниках, а то и больше, судя по тому, что в наши дни оригинальные Dresdner Stollen перед рождеством можно купить в практически любом немецком супермаркете. Рецепт выверен и только сертифицированные кондитерские получают право называть свой штолен настоящим и наклеивать на него соответствующую медальку. Но, конечно, сколько пекарей, столько и вкусов. А самые вкусные штолены дрезденцы приберегают для себя (мой любимый был в кафешке около дрезденской галлереи, кстати). Каждый год в конце осени 600 дрезденских кондитерских начинают готовиться к рождеству - правильный штолен должен вылежаться пару месяцев и "дозреть". Купить его можно уже в октябре, но вкус может и разочаровать, так что лучше подождать месяцок. Ежегодно, обычно во второй адвент, дрезденцы проводят целый фестиваль штолена, с шествием и костюмированным представлением. Главный виновник торжества - гигантский штолен, метров шесть в длинну и два в ширину, везут на украшенной телеге и потом разрезают огроооомным ножом, изготовленным специально для этих целей. Почетные гости праздника снимают пробу и получают по куску штолена в подарок.
Ну а менее почетные гости могут купить кусочек, другой. Что они охотно делают... Скажу вам по секрету: верхний слой этого гигансткого штолена очень вкусный, хотя вполне может оказаться, что в полукилограмовом кусочке окажется три сантиметра сахарной пудры, а вот нижние не всегда вкусны - видимо не успевают дозреть до кондиции в такой толще. Так что ломиться за куском именно этого гиганта не стоит, лучше купите штолен (обязательно с медалькой, указывающей на его оригинальность!) в лавочке по соседству - будет не менее вкусно, уверяю вас.
Близость к Рудным горам (Erzgebirge) выливается в то, что главным украшением Шрицельмаркта, наравне с рожденственской елкой, является огромная деревянная пирамида и гигантский Щелкунчик. Маленькие их копии (все сделано вручную, естественно) можно купить в многочисленных лавочках. Под пирамидку ставят свечку и она раскручивается теплым потоком воздуха. А щелкунчики бывают ну оооочень разные: от классических солдатиков с квадратными челюстями до игривых дамочек, щелкающих орехи не буду говорить чем... В музее щелкунчика (наткнулись мы как-то и на такой, бродя по Эрцгебирге) есть даже щелкунчик Хиллари Клинтон. Может попозже найду пару фотографий...
Еще одна изюминка дрезденского Штрицельмаркта - это "старонемецкий" уголок. В последние годы он проводится в отреставрированном дворе королевского дворца. Я каждый раз обещаю себе, что тоже выряжусь в средневековое платье и все порываюсь прикупить очередную шляпку...
Есть там и трубочисты, охотно попозирующие вам или с вами. Обратите внимание на то, как они себя называют: трубочисты бабы Яги .)
И кузнецы, показывающие мастерство на глазах у изумленной публики. Иногда дают этой самой публике постучать молоточком. Можно примерить и прикупить шлем, кольчугу и даже двуручный меч...
Несколько лет назад, правда, оплошка у них вышла и половина средневекового рынка выгорела... а все ведь на инициативе и частном предпринимательстве основано. Трагедия была в рядах поклонников - горевали и боялись, что не восстановится этот рыночек. Несколько лавок так и не смогли оправиться от потерь, но в целом рынок вроде выжил и продолжает нас радовать.
Да, конечно, все гуляния сопровождаются толпами (а какие же без толп гуляния?) и цены не самые гуманные. Но все равно любим мы пошататься по рядам рождественнского рынка, купить иногда не очень нужный сувенир, встретиться с друзьями, выпить кружечку глинтвейна, съесть по блинчику. И ничего, что снег есть не каждый год. Ведь по большому счету, главное - это атмосфера приближающегося праздника.
С этим переездом уже три месяца там не была, соскучилась даже. И, увы, так и не получилось в этом году перед рождеством туда скататься.
Так что может и хорошо, что вы в нее вместо Мюнхена в январе попали.
