Лена, а как Вам нисуаз? Мы опять не попробовали, странным кажется сочетание продуктов...

Oleg_0402!
Нисуаз пробовала дважды, готовят его там по-разному. Тот, который на фотке в кафе на золотом корнизе, явно был приправлен майонезной заправкой...
Приехав домой, мне в интернете попался рецепт, аутентичный, как было написано и от мишленовского повара, сколько звезд не помню. Я его делаю очень часто, семье и друзьям нравится.
Никакого майонеза. Сочетание продуктов очень необычное. Заправка шикарная! Можно использовать и для других салатов.
Написать рецепт?

Мне Канны понравились (по Вашим фокам, сами не доехали)
Пошла искать, что такое нисуаз, никогда не пробовала

У меня тоже есть в записях от Белоники и Онегина. Поделитесь опытом, пожалуйста.

Я тоже хочу рецепт, поделитесь, пожалуйста.

Как сказала Myrzik:



Елена, я очень рада, тем более, что фоток очень мало... Спасибо

Елена, Oleg_0402!

С удовольствием поделюсь опытом. Рецепт именно от beloniki, не знаю, можно ли давать ссылку на него, но попробую, ведь сайт кулинарный Салат Нисуаз

Я делаю точно также, как написано. Хочу обратить ваше внимание: салат эскариоль (разновидность цикория), сорт battavia, с легкой горчинкой я не нашла, даже в Глобус Гурмэ, я его заменяю салатом Романо; стручковая фасоль бывает редко, я покупала в Метро, Азбуке вкуса. Ни в коем случае не берите мороженную - фигня. Можно сделать и без фасоли, но я стараюсь набрать все ингредиенты. Стручки когда вижу, всегда покупаю. У меня есть фотка нисуаза моего изготовления (пригодилась же )



Удачи вам

Выглядит ужасно вкусно. И накрыто красиво, стильно.

+ я
Лены! на острове свежей стручковой фасоли - завались!

Елена, antonia!

Спасибо большое

antonia! На острове и эскариоль (разновидность цикория), сорт battavia наверняка есть, если найдете, сфотайте, хоть посмотреть, как выглядит

ой, Лен, Вы так обо мне хорошо думаете... это же запомнить нада... сфотать... у меня мобильный далеко не всегда с собой... а уж фотик...

но я постараюсь изыскать ресурсы... ))

antonia!
При случае, может получится, так, чтоб не в напряг Вам

Еще один город, в который мы целенаправлено заехали - Антиб. Известен самой большой пристанью для яхт, в т.ч. и самых роскошных; морской средневековой крепостью форт Карре (Fort Carré в форме четырехконечной звезды, Музеем Пикассо и самым лучшим на Лазурном побережье рынком.
Наверное, еще можно добавить и одинокую, но оригинальную 8-метровую скульптуру "Странник", созданную из нескольких сотен металлических букв французским скульптором Жом Планса (решила не склонять). Очень такая впечатляющая инсталляция, без исторической (пока) подоплеки, но служащей отличной декорацией для фотосессии.

Елена, очень хорошо... :rolleyes: :p

Невозможно остаться равнодушным к сочетанию синего с белым...

В правом углу видна крепость форт Карре