|
|
#368286 - 15/08/2013 21:27
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем

Зарег.: Oct 2010
Сообщения: 5,579
Мытищи
|
|
|
#368290 - 20/08/2013 12:06
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем
Зарег.: Jan 2011
Сообщения: 1,665
Москва
|
Как сказал lenakorn: А что там с едой, где поесть; и что с шопингом? Может заприметили что? Лена, вряд ли скажу что-то дельное, фактически пребывали там чуть больше суток, по ресторанам точно советовать не возьмусь...  Шоппинг оценила беглым взглядом: в Санта-Маргерите (маленькие магазинчики разбросаны по всему городу - непродуктивно, по-моему), в Портофино - шикарные бренды  ..., мне нравится здесь кожгалантерея Renato Angi 
|
|
#368295 - 20/08/2013 23:31
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем

Зарег.: Feb 2010
Сообщения: 1,842
Москва
|
Как сказала Oleg_0402: Шоппинг оценила беглым взглядом: в Санта-Маргерите (маленькие магазинчики разбросаны по всему городу - непродуктивно, по-моему), в Портофино - шикарные бренды ..., мне нравится здесь кожгалантерея Renato Angi Ну и ладно  , будем лежать, есть, купаться и опять есть... и даже в кожгалантерею не пойду...., хотя, вряд ли... Лора, заметила новые фоты - класс  и молодой человек (хоть он и не один) на катере подстать той девушке на камне 
|
|
#368297 - 21/08/2013 02:11
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем
Зарег.: Jan 2011
Сообщения: 1,665
Москва
|
А дальше& начались приключения. На подъезде к Флоренции айфон-поводырь перегрелся и сообщил, что для возобновления навигации ему нужен интернет. Это было как гром среди ясного неба, такой подлянки точно ни я (со своей любовью к географии), ни Олег (со своей любовью к девайсам) не ожидали, занервничали. Нам нужно было успеть прибыть в отель до 19.00 (позже хозяин уйдет до утра и заселение проблематично). Где на трассе можно взять такой хороший интернет, чтобы обновить карты? Подергались по близлежащим заправкам и кафе безрезультатно. Олег предложил заехать во Флоренцию. Наверное, так бы и сделали, если б обладали большим запасом времени. Проблема разрешилась покупкой на очередной заправке подробной карты Тосканы и внимательным чтением всех указателей. Какие же это забытые ощущения! В итоге нас ждала удача в 17.00 уже искали нужную парковку в Монтепульчано, а дальше, как говорится, язык довел&  Уф! А вот и оркестр нас встречает, теперь смешно! 
|
|
#368298 - 21/08/2013 02:18
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем
Зарег.: Jan 2011
Сообщения: 1,665
Москва
|
|
|
#368299 - 21/08/2013 03:05
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем
Зарег.: Jan 2011
Сообщения: 1,665
Москва
|
|
|
#368300 - 21/08/2013 03:12
Re: Тосканские сюжеты. Часть II. И маленькая заметка про Лигурию.
|
Участник со стажем
Зарег.: Jan 2011
Сообщения: 1,665
Москва
|
Про Vino Nobile di Montepulciano «Монтепульчано всякому вину король», - написал в 1685 в поэме "Bacco in Toscana" (Вакх нам привычней имя Бахус в Тоскане) врач, натуралист и поэт Франческо Реди. Главные герои Вакх и Ариадна восхваляют прекрасные вина Тосканы. Приведенная выше цитата завершает произведение, это значит, автор ставит данное вино на первое место среди остальных. Поэма пользовалась успехом и вскоре попала в руки к королю Великобритании Вильяму III, который легко поддался искушению и послал слуг в Великое Герцогство Тоскана закупить Москаделло ди Монтальчино и Вино Нобиле ди Монтепульчано для английского двора. Вот она сила искусства! Историко-географический словарь 1350 года Репетти "Dizionario storico e geografico della Toscana" отсылает к документальным свидетельствам успешной торговли вином из Монтепульчано аж 789 года. «Nobile» значит «благородный, знатный», но не только вкус имеется ввиду, а прежде всего тот исторический факт, что до середины 19 века производство этого вина доверялось только местным титулованным дворянским домам. Пить его могли себе позволить знать, богема и религиозные саны. Как и во всех почти красных итальянских винах, в благородном из Монтепульчано главным в купаже (минимум 70%) является сорт Санджовезе («кровь божья»), а точнее его местный биотип Прюньоло Джентиле. Это обязательно выдержанное не менее 26 месяцев вино и, по словам знатоков, близкое по характеристикам винам Франции. А уж как пьется! У politians (так часто называют себя жители славного Монтепульчано, оказывается, Mons Politianus является исконным названием города), разумеется, свои представления о том, какая еда хороша к такому вину. Наиболее типичный рецепт здесь Pici Alle Briciole, т.е., паста c хлебными крошками, обжаренными в чесночном масле. Еще это может быть салат Pansanella с гренками, луком и базиликом, овощной суп Ribollita с вчерашним хлебом, как вариант, Rivoltolo, мягкий сыр Ravaggiolo, завернутый в листья, простая брускетта - жареный хлеб, натертый чесноком и заправленный маслом. И, пожалуй, все виды запеченной домашней и дикой птицы, свинина или кабанятина, зажаренная с солью, чесноком и розмарином. До десертов можно и не доползти после таких катастрофически сытных блюд, но они тоже наличествуют и не отличаются от общепринятых итальянских. Кстати, хлеб в Тоскане пекут из белой муки, и он традиционно несоленый, ведь в прежние века соль стоила дорого и была не по карману селянину, а еще тосканские блюда обладают насыщенным вкусом, а пресный хлеб их хорошо оттеняет. Корочка традиционно сухая, ничем не смазанная, как и в древности&  Я обещала себе воздерживаться в данном опусе от восторгов по поводу еды и алкоголя, поэтому на всякий случай меняю тему&
|
|
|
|
0 зарегистрированных участников (),
19
гостей и
0
пауков. |
|
Key:
Админ.,
Ст.Мод.,
Мод.
|
|